Restaurantes estrella Michelin Provincia de Girona
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La gastronomía de la provincia de Girona ha jugado siempre un papel muy relevante en el ámbito de la cocina catalana. Los ingredientes de proximidad de la zona son excelentes: carne de primera calidad con denominación de origen y pescado fresco procedente de las lonjas de localidades costeras como Palamós, L’Escala o Calella de Palafrugell. Estos son los cimientos del prestigio culinario actual de Girona.
Entre los platos a recomendar destacan los exquisitos arroces, los suquets de pescado, las anchoas de L’Escala y cualquiera de las elaboraciones a base de carne y pescado de la zona.
La Provinia de Girona cuenta con cocineros de fama internacional como Ferrán Adrià y los hermanos Roca. Sus respectivos restaurantes, El Bulli, actualmente cerrado, y el Celler de Can Roca, han merecido ambos, en distintas ocasiones, el galardón de «mejor restaurante del mundo».
Sugerencias
Les Magnòlies
El restaurante Les Magnòlies, liderado por su chef Víctor Trochi, ofrece una cocina evolucionada, con mucha técnica y atención al detalle, basada en los productos tradicionales, recompensada
L´Aliança d´Anglès
L´Aliança d´Anglès es un mítico establecimiento que evolucionó hacia restaurante a partir de un café-bar creado en el año 1919. Es un espacio versátil, apto para el vermut
Fonda Xesc
Con más de 300 años de historia y actividad, la Fonda Xesc está ubicada en una casona del siglo XVIII y es uno de los pocos restaurantes rurales que han sido premiados
La Cuina de Can Simón
La Cuina de Can Simón es un restaurante ubicado en una antigua casa del pueblo costero de Tossa de Mar. Su chef, Xavier Lores, tenía un abuelo pescador y
Els Tinars
El restaurante els Tinars está ubicado en una antigua masía catalana completamente reformada, la piedra antigua de la fachada contrasta con una decoración interior moderna, vanguardista y,
Els Brancs
Dominando la Bahía de Roses desde lo alto de un acantilado y ofreciendo impresionantes vistas al mar y hermosas puestas de sol, Els Brancs es
Ca l´Enric
El restaurante Ca l´Enric está ubicado en una antigua posada rural de la provincia de Girona. La esencia del lugar, mezcla lo rústico con la elegancia, lo que lo
