El restaurante Hisop se inauguró en el año 2000 y desde entonces ha conseguido una estrella Michelin. Una cocina tradicional catalana que tiene la particularidad de ofrecer cuatro cartas distintas, y que además, varía constantemente sus platos en función de las estaciones del año y los productos de temporada.
Un restaurante pequeño que ha alcanzado la gloria gracias al trabajo diario. En su carta podremos encontrar platos como el pulpo a la brasa con topinambur asado y trufa, la butifarra de sepia con guisantes y trufa, los salmonetes a la sal con sanfaina e hinojo o el corzo con romesco de remolacha y calçots, entre otros, dependiendo mucho del período del año en el cual visitemos el restaurante.
También poseen un menú de degustación muy completo con su correspondiente maridaje de vinos en el que disfrutaremos de delicatessen como el pescado de lonja con habas, el arroz cremoso de berberechos hinojo y bergamota o el chutney de cítricos con naranja sanguina.
Un lugar para relajarse y dejar disfrutar a nuestros paladares.
