¿Qué decir del Celler de Can Roca?
Con tres estrellas Michelin, ha sido proclamado mejor restaurante del mundo en 2013, segundo en 2014, y otra vez el primero en el 2015, cualquier cosa que podamos añadir es casi superflua.
A pesar de sus éxitos, el tridente de chefs formado por los hermanos Roca sigue empeñándose día en día en mejorar y renovar su propuesta. Es una cocina que parte de la gastronomía tradicional catalana y se expande creativamente a partir de este punto, sin límites conocidos. El Celler de Can Roca ofrece dos menús; el Menú de la Estación y el llamado Menú Festival, con un contenido que varía en función de los productos de temporada.
Delicados platos como la caballa con curtidos, o el conocido plato Comerse el Mundo, con consomé de verano de texturas, snacks marinos o el soufflé de trufa con tuétano, son alguna de las sorpresas que nos puede deparar esta experiencia.
Cada menú ofrece un maridaje distinto, con la selección de los mejores y más prestigiosos vinos y champagnes del mundo.
Nada define mejor al Celler de Can Roca que su eslogan: “Bienvenidos a Casa”.
