El Restaurante Via Venetto inaugurado en el año 1967 es sinónimo de modernismo, historia y tradición dentro de la gastronomía catalana y gracias a su estrella Michelín lo han convertido en una referencia a nivel mundial y quizás sea el restaurante con más historia por haber recibido a numerosas autoridades y personajes famosos. Uno de sus numerosos clientes célebres fue el pintor surrealista Salvador Dalí, que disponía de una sala privada que utilizaba en sus visitas al restaurante. Dicha sala sigue abierta y a disposición del público.
Hay muchas cosas que llaman la atención dentro del Via Venetto, un excelente trato, una exquisita comida, exclusividad y modernidad. En su carta encontraremos exquisiteces tales como el canalón relleno de pollo raza Prat, conocido como Pota Blava, la gamba roja de la lonja de la Barceloneta, bullabesa de pescados y mariscos de la lonja de Palamós o el excelente cochinillo tostón asado con su rabo crujiente y milhojas de butifarra de perol. Una carta con todo tipo de detalles y elaborada con elementos frescos de primera calidad.
También ofrece la opción de escoger entre el Menú Trufa Negra donde rescatan un plato de los años 60 llamado Trufa Negra al champagne y el Menú de degustación que nos permitirá conocer mejor todos y cada uno de los platos más clásicos del lugar.
