El restaurante Tickets surge de la iniciativa de los hermanos Adriá, Albert y Ferrán, dos grandes de la cocina catalana. La idea fue crear un nuevo concepto sobre el tapeo y llevarlo a un nivel superior, llevando platos de alta cocina a pequeñas tapas con el fin de llegar a todo el mundo.
Su principal fuente de inspiración fueron los lugares de tapas que frecuentaban en su infancia en el barrio barcelonés de Santa Eulália, un homenaje a su pasado con todos los honores. Un lugar precioso, cuidado al detalle y donde la cocina creativa es la base de su éxito. Fruto de ello en poco tiempo se ha ganado el respeto de todos consiguiendo una estrella Michelín.
En Tickets tenemos la posibilidad de degustar unas ostras con su perla y jugo de lechuga, unas alcachofas al natural con polvo de jamón crujiente, una corvina salvaje con jugo de padrón y lima o unos guisantes del Maresme con gel de hinojo y crujiente de panceta. Estás y otras muchas tapas le harán disfrutar de una perfecta velada en uno de los barrios con más historia de Barcelona, el Paralelo.
