El restaurante Sant Pau, dirigido por la reputada chef catalana Carme Ruscadella, se encuentra en una regia casa de la comarca del Maresme, que data del siglo XIX. Es un lugar especial, compuesto por un amplio comedor con una galería frente a un jardín arbolado. En el horizonte, el mar Mediterráneo.
La cocina del Sant Pau, que ha sido merecedora de tres estrellas Michelín, mezcla sencillez, creatividad, elaboración y presentación, siempre a partir de productos frescos de temporada y de proximidad. Integra en la dieta mediterránea pequeños toques del arte culinario japonés, debido al especial interés de Carme Ruscadella por este país asiático, donde también tiene un restaurante.
Dispone de un menú creativo de degustación, con platos como el lomo de potro, remolacha y pasta brick, rape con ajo negro y vegetales enmascarados, llana de ternera con dim sum de requesón o las gambas con dashi de romesco, patata y calabaza.
Sin lugar a dudas, uno de los mejores restaurantes de la provincia de Barcelona.
