El reputado chef catalán Jordi Esteve nos presenta la cocina de su prestigioso restaurante Nectari, galardonado con una merecida estrella Michelín gracias a su maestría y delicadeza, tanto ante los fogones como en el tratamiento de los productos.
Una cocina muy elaborada y con productos únicos del mediterráneo, que prescinde de la modernidad de las fusiones para centrarse en los productos autóctonos y de temporada.
Podemos comenzar con un consomé de jamón ibérico con huevo a baja temperatura y bogavante o un canelón frío de bonito y berenjena; siguiendo con un pichón con cebollitas caramelizadas y parmentier de boniato o un milhojas crujiente de cigalas y espinacas, para terminar con alguno de sus elaborados postres, tales como la cúpula de chocolate o el coco ahumado.
Un lugar ideal para degustar la alta cocina catalana con familia o amigos, con una gran variedad de menús entre los que elegir.
