El restaurante Hoffman presenta un estilo diferente dentro de la cocina, ya que todos los cocineros del mismo han pasado anteriormente por su escuela. Un estilo que trata de fusionar distintos estilos y técnicas respetando en todo momento las esencias de la cocina catalana y el trato de los productos del Mediterráneo.
El restaurante presenta tres opciones diferentes durante el año coincidiendo con las estaciones de Primavera, Otoño e Invierno, en las que encontraremos maravillas culinarias como el tradicional pastel de sardinas con tomate y cebollitas nuevas en caliente, el revuelto de trufa melanosporum con alcachofas en tempura y zumo de ternera, el llamado sabrosa mejilla de ternera glaseada con salsa en el Vinya Alberdí y cremoso de castañas, entre otros.
Una cocina que de la mano de la reconocida chef May Hoffman ha situado este apellido a lo más alto de la cocina catalana y le ha valido una estrella Michelin más que merecida.
