El restaurante els Tinars está ubicado en una antigua masía catalana completamente reformada, la piedra antigua de la fachada contrasta con una decoración interior moderna, vanguardista y, sobre todo, cómoda. También dispone de un jardín habilitado como terraza, muy recomendable para las cenas cuando hace buen tiempo.
Tres generaciones de las familias Gascons Lloveres i Palagós Vergés han cimentado poco a poco el prestigio del restaurante, llevándolo a más alto de la cocina catalana y consiguiendo una estrella Michelin.
Els Tinars apuesta por una cocina clásica y tradicional, muy sólida, basada en los productos de proximidad y temporada. Un excelente lugar para tomar contacto con la esencia la gastronomía catalana.
Podemos comenzar con unas alcachofas con parmesano y trufa negra Melanosporum o una “trencadissa” de huevos fritos con jamón ibérico y trufa, una arroz seco con cigalas o de salchichas y butifarra negra, un chuletón de buey gallego a la leña, o una elección de pescados de temporada a la plancha, al horno o con ajo y guindilla.
Cuenta también con una amplía bodega con más de 460 referencias, entre las que destacan los vinos de Cataluña y del Ampurdán.
