El restaurante Ca l´Enric está ubicado en una antigua posada rural de la provincia de Girona. La esencia del lugar, mezcla lo rústico con la elegancia, lo que lo convierte en un espacio exquisito para comer y relajarse. En Ca l’Enric, cada menú dispone de su propia vajilla diferenciada.
El ideario de su chef, Jordi Juncá, es el de de recuperar los sabores tradicionales de la cocina de siempre añadiéndoles, mediante la creatividad culinaria, un toque de vanguardia. Todo ello trabajando con ingredientes de proximidad.
En su carta, encontramos productos de temporada como la ensalada de perdiz roja en escabeche, el mar y montaña de cigalas con pies de cerdo, o el cabrito confitado con romero y mermelada de frambuesa.
Una cocina muy creativa y sensitiva, que nos invita a conocer los distintos gustos y sabores que ofrecen los alimentos de toda la vida.
